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樓主: BrianChen@FB

大家對於購買台灣自調油的接受度

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發表於 2015-11-27 21:14:53 | 顯示全部樓層
臺灣油只要不超過400我都可以有些剛出來就要賣400上真的不好下手
如果美油,馬油是在臺灣出產就會被看扁吧…
一樣都是自調油只是出產的地方不一樣~

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發表於 2015-12-1 20:53:59 | 顯示全部樓層
台灣油 好抽口碑讚 其實也沒什麼不好 台灣牌花生湯不錯阿............

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其實自己調就可以很不錯,真心不騙  發表於 2016-1-9 09:30
跪求台灣牌花生湯的商品 謝謝 ^^  發表於 2015-12-2 18:11

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發表於 2015-12-2 18:10:45 | 顯示全部樓層
喜歡抽自調油,就像買咖啡不喜歡大眾牌 特愛小店的那種咖啡
但自調油真的很看良心就是了

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其實再大的廠牌也得看良心阿  發表於 2016-1-9 09:29

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發表於 2015-12-3 11:11:40 | 顯示全部樓層
本帖最後由 k221231 於 2015-12-3 11:17 編輯

自調油如果玩到專業級~就像五子棋那樣...
每個步驟每個器材都是要很講究的。
恆溫器的溫度、攪拌機的極高轉速、添加香氣是否要玩到均質機...

精細到每個香味層次~~甚至連呼吸的香氣跟口中殘留的韻味餘味都要精細計算~
並且要確保同樣配方的菸油在五年十年之後都要相同且數量都足...
還要配方並非抄襲大牌的菸油...而是自創的配方

那價格一定高沒話說....


如果只是拿奶泡機~或一隻一兩千塊錢的攪拌器...
配方也只是賣完為止的話,我倒覺得不需要這麼貴...

因為配方真的有些因為消費者產生"香氣忠誠度"~所以確保同香氣的自調口味菸油五年十年都能買得到才是王道...
這就是大廠牌跟自製的一些小差異~

一點新人的小想法XDD

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那不叫更改配方,香料只是模仿我們認知的口味,但喜好又因人而異。所以單一名稱的香精光自行研發加上客製釋出,可以有十數種到數十種  發表於 2016-1-9 09:26
有可能吧 像TFA香精有些品項似乎有更改配方 品名一樣 但調出來的油還是有差  發表於 2015-12-12 14:11
有賣完為止的配方?  發表於 2015-12-8 18:22

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發表於 2015-12-8 15:29:42 | 顯示全部樓層
LingoChou@FB 發表於 2015-10-3 13:43
本身只使用自調超過半年,所以不管成品油或自調油,頂多是"交關",算捧場的

自調單價i大蒜得很中肯,不過 ...

小弟剛入坑 可以交關一下嗎!!!!

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有興趣的話再找我咚些回去試試口味吧,有興趣自己調製長期口糧、是至變成興趣跟嗜好,也歡迎多多交流  發表於 2016-1-9 09:22
交關是指,買熟人的成品,一方面維繫交情另一方面試看看成品油的口味,如果自調銅好間,算交流啦怎會有交關,又不是在賣油  發表於 2015-12-8 18:24

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發表於 2015-12-10 18:03:32 | 顯示全部樓層
ScottLin@FB 發表於 2015-12-8 15:29
小弟剛入坑 可以交關一下嗎!!!!

抱歉抱歉 小弟言不達意 是想說是否能跟大大購買 順便想了解一下

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發表於 2015-12-16 17:27:39 | 顯示全部樓層
個人覺得25O上下能接受,除非能搞到像五子棋或小紅帽那樣的香味及層次感再跟我說要賣到5OO以上,更不用說像五子棋那己經是在賣品牌價值了。

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發表於 2016-1-4 14:41:27 | 顯示全部樓層
賣這種油,如果只是小工作室自調,實在不該賣太貴
工作環境、調油的工具及設備是否有乾淨消毒,都是無法確認的
大廠賣的貴一點,至少有投資設備開發,也會被相關機關檢驗
說是在有能力的話,能直接國外原廠買原料來自調,還是比較好的
外面賣的分裝,很難保證沒有偷料

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其實是不需要偷料,他們大瓶裝本就比小分裝瓶便宜2~3成,加上批發價,所以聰明的賣家其實無須殺雞取卵,基本正常賣至少4~5成利潤穩穩落袋  發表於 2016-1-9 09:19

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發表於 2016-1-9 07:21:40 | 顯示全部樓層
LingoChou@FB 發表於 2015-10-3 13:43
本身只使用自調超過半年,所以不管成品油或自調油,頂多是"交關",算捧場的

自調單價i大蒜得很中肯,不過 ...

已經準備好空瓶去裝了  50加侖

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OK...OK,開油罐車來有行,重點要先找到人....  發表於 2016-1-9 09:16

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發表於 2016-1-12 00:07:22 | 顯示全部樓層
ScottLin@FB 發表於 2015-12-8 15:29
小弟剛入坑 可以交關一下嗎!!!!

太菜...無法私訊..
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